Pisang Nagasari; Kudapan Sehat, Lezat, dan Berbudaya

gomart / 24 Feb 2024

Salam Nusantara! Kali ini GO-MART akan berbagi info olahan makanan yang tidak asing lagi, jajanan masyarakat yang sering kita jumpai di pasar tradisional yaitu kue Pisang Nagasari.

Nagasari merupakan kue basah tradisional yang sampai sekarang masih cukup dikenal. Selain murah, jajanan pasar ini juga aman dan sehat untuk dikonsumsi oleh anak-anak hingga dewasa. Resep kue Nagasari ini biasanya terdapat isi pisang.

Namun, sekarang Kue nagasari jarang ditemukan kalah dengan jajanan modern. Kue nagasari sekarang sering kita jumpai pada acara acara formal atau semi formal. Jarang sekali pedagang makanan menjual nagasari di daerah perkotaan, kecuali di lokasi-lokasi tertentu. Bagi Anda yang ingin jajanan sehat untuk keluarga dan orang terdekat tidak ada salahnya Anda membuat sendiri jajanan sehat tersebut. Apalagi dengan resep ala GO-MART yang dibantu oleh foodie muda berbakat @heytheresia. Berikut resep nagasari isi pisang yang nikmat:

Bahan-bahan :

•200 gr tepung beras

•75 gr tepung tapioka

•150 gr gula pasir atau sesuai selera

•300 ml santan

•150 ml air

•1/4 sdt garam

•daun pandan

•pisang

•daun pisang

Cara Membuat :

1. Campurkan tepung beras, tepung tapioka, gula pasir menjadi satu

2. Kemudian tuangkan santan sambil diaduk hingga merata

3. Tambahkan air secara perlahan sambil diaduk merata.

4. Celupkan daun pandan yang sudah ditekuk, dan panaskan adonan pada api kecil sambil diaduk hingga adonan mengental.

5. Ambil daun pisang sebagai pembungkus, ambil adonan secukupnya dan buat bantalan adonan diatas daun pisang.

6. Tambahkan pisang di tengah adonan, dan bungkus daun pisang dengan adonan di dalamnya. Lalu kukus semua kue hingga matang.

Begitulah cara membuat kue basah sehat tradisional ala GO-MART. Klik disini untuk menyaksikan video cara memasaknya.

Ayo kita lestarikan resep tradisional Indonesia. Semua bahan di resep ini dapat Anda temukan di GO-MART.

Belanja? GO-MART aja!